nothing

2021년 4회 떡제조기능사 실기시험을 앞두고 딤섬을 구매했다 크기는 25cm 구매 시험 규격에 맞춰 구매했다 대나무찜기는 전처리를 하지 않을 경우 노란 물이 나와서 백설기를 만들게 되면 노랗게 물들기 때문에 시험 전에 필히 전처리를 해야한다고 한다 인터넷 찾아 보는데...... 와. 과정 미쳐버림 1. 대나무 튀어나온 것들 가위로 잘라서 정리 2. 사포나 젖은 행주로 찜기를 훑어준다 3. 큰 냄비에 딤섬을 물에 잠기게 넣고 베이킹소다:소금:식초(혹은 소주)=반컵:반컵:반컵 넣어 40분 끓인다. 다 끓인 직후엔 찬물에 담궈 10분 둔다 4. 3의 과정을 3~4회 반복한다 5. 그늘에 바짝 발린다 6. 찜기에 올려 빔 대나무 찜기에 쪄준다 7. 말릴 때는 그늘에서 말리고 보관은 꼭 딤섬을 합체하여 보관한다..

미니 단호박 (300g정도였음) + 물 3컵 찹쌀가루 2Ts , 물 0.5컵 설탕 1ts (+∂) 소금 약간 1. 단호박 껍질과 속을 제거한다 2. 단호박+물3컵을 믹서기에 갈아준다 3. 냄비에 넣고 소금을 한꼬집 넣는다 4. 찹쌀가루 2Ts+물0.5컵을 섞는다 5. 냄비가 끓어 오르면 4를 넣고 휘저어 준다 6. 단호박이 다 익으면 설탕으로 간을 한다 (중요. 이유는 아래 보시면 압니다..ㅠㅠ) 전자렌지에 살짝 돌려 껍질 까주고 속에 씨를 제거한다 단호박 + 물 3컵 = 믹서기에 간다 냄비에 넣는다 나는 확인 안하고 적당히 돌리고 믹서기에서 꺼냈더니 덜 갈린 부분이 있었다 저 부분은 끓이면서 으깨주었다 찹쌀가루 물에 풀어 냄비에 넣고 저어준다 소금 한 꼬집 넣는다 냄비에 있는 단호박이 다 익으면!!! ..

금액은 13,000원 정도에 구매한거 같은데 정확한 기억은 나지 않았다 친구 차 얻어탈 때 컵홀더가 좀 더 높은 곳에 있으면 좋을거 같아서 내가 구매해버림 친구차는 모닝 이 제품이다 매력적인 디자인.......인데 모닝 앞좌석에는 사이즈가 애매함 컵홀더 가드?를 넣으면 들어가는데 있으면 안들어감 뒷자석에는 딱 맞게 꽂을 수 있어서 스페어 홀더로 두면 좋을듯 근데 굳이 그럴 필요 있나 싶기도 한... 나는 일회용컵이 아니라 350ml 담기는 플라스틱 텀블러를 사용했는데 점점 쳐지는듯한 느낌이 들었다 불안해서 뒷자석으로 옮김 인터넷에 너무 후기가 없어서 궁금했는데 써보니 왜 후기가 없는지 알 거 같은 제품

파스타 먹고 싶었고 마침 고터에 가게 되었다 돌아다니다가 파미에스테이션에서 이탈리아 레스토랑 발견하고 바로 들어갔다 들어가자마자 예약 했냐는 질문을 받아 몹시 맛집인가 싶었다 02-6282-3000 반포동 118-3 파미에스테이션 1층 매일 11:00~22:00 (라스트 오더 21:00) 가격이 저렴한 편은 아니었다 아니 그냥 비쌌다 커피와 칵테일, 각종 술이나 음료를 다양하게 팔았다 제일 좋았던 점은 면을 선택 할 수 있다는 것이다 면은 정말 맛있었다 면만 따로 판다면 구매 하고 싶을 정도였다 테이블에 미리 셋팅 되어 있다 매장 들어서면 이렇게 꾸며진 테이블이 보인다 커피와 주류가 있는듯 하다 직원이 몹시 바빠 보였다 아.. 발사믹식초도 함께 있었더라면 좋았을텐데 호밀빵이라 맛이 시큼&심심한데 올리브오..

글을 쓰기 앞서 추천하지 않겠다 나는 주말 15만원정도로 결제했다 레지던스 호텔을 원했고 서울 중심가를 원했다 결국 둘 다 만족스럽지는 못했다 02-6353-7700 서울 종로구 율곡로 180 00:00-24:00 들어가자마자 보이는 주방 일리 캡슐커피머신이 나를 두근거리게 했다 근데 나를 더 두근거리게 한 건 ..... 식기 건조대 없음 주방세제 없음 설거지 수세미 없음 주방 바로 앞에 있는 식탄 의자 되게 불편하다 침대는 만족스러움 푹신하고 양 쪽으로 각티슈가 있어서 편했다 욕조 진짜 넓었다 그리고 저 목베개 같은거 있어서 편해보였다 나는 탕목욕 하지 않아서 누리진 못했지만... 화장실이 엄청 크고 넓고 쾌적했다 장농 없음 (보통 붙박이장 안에 가운이 걸려있지만..) 그리고 화장대 없음 거울 보려면 ..

창동역에 갈 일이 오랜만에 생겼다 마침 식사시간이기도해서 어딜갈까 고민 하다가 원래부터 유명했던 마쯔무라 돈까스에 오랜만에 방문했다 먹방이 유행하기 전부터 엄청나게 유명했던 마쯔무라 돈까스 평일에도 저녁에 가면 재료소진으로 조기 마감을 했었다 이번에 갔을 때도 15분 정도의 대기를 했다 뒤에 오는 사람들은 더 오랜 시간 대기를 했다 02)990-9801 서울시 도봉구 노해로63길 84 지하 1층 월요일 휴무 영업시간 10:30~19:30 (품절이 빠르니 너무 늦은 시간에 가는 것은 비추) 그래도 미리 번호를 적고, 메뉴를 정하고 다른데 가있으면 사장님이 순번 될 때 전화 주신다 나는 까이꺼 15분 정도라서 그냥 기다림 사장님 텐션 좋고 친절 하심 아이들돈까스나 레이디돈까스처럼 알 수 없는 메뉴가 있지만 ..

오랜만에 서울 구경을 가서 고속버스터미널에서 옷 구매나 해볼까 하고 갔는데 때마침 신세계백화점 강남점에서 아트 일러스트 페어를 하고 있었다 오픈하는 날 가서 괜히 더 신났음 마감은 2021년 10월 말일까지 한다고 한다 종류가 되게 많거나 하지는 않았지만 넓고 여유롭게 볼 수 있어서 좋았다 현금, 계좌이체, 카드, 삼성페이 모두 결제가 가능했다 우리는 파미에 주차장에 주차하고 들어갔다 그러니 들어가는 입구쪽에서 찬찬히 구경 할 수 있었다 유리, 사기, 도시락.......... 뭐 하나 탐나지 않는 것이 없었다 사장님도 친절하심 근데 요즘 요리 하지 않아서 사지 않았다 이제 와서 생각하면 할 수록 너무너무 후회된다 뭐라도 살걸 정말 너무 예뻤다 사실 사진 엄청나게 찍고 싶었는데 사지도 않고 사진만 찍으면 ..

플라스틱 양치컵 사용 하다가 물때 끼는거 싫어서 스텐 양치컵으로 갈아타자고 마음 먹었다 접근성 좋은 노브랜드 스텐 양치컵으로 결정함 가격은 3,980원 별도의 설명은 거의 없음 크기는 종이컵 크기 디자인도 종이컵 디자인 사실 저 종이컵처럼 입 닿는 부분이 말려들어가서 미루고 미루다 구매했다 여기에도 스텐 소재가 나와있지는 않다 물에 적당히 불려 측면에 있는 스티커를 제거했다 완벽하게 제거 되지 않았다 결국 나중에 썬크림 발라서 키친타올로 문대서 없앨 수 있었다 근데 하단에 붙은 스티커는 완전 깔끔하게 제거됨 측면은 연마제 별로 없음 근데 내가 우려했던 입 닿는 부분에 말려 들어간 부분에 연마제 화수분임 연마제 계속 나옴 가까이서 보면 눈에 보일 정도로 연마제 쌓여있음 연마제 제거 하는데 정말 오래 걸림 ..

지난 주말에 큰엄마를 만나고 왔다 정말 박스 한 가득 음식을 싸주셨다 귀한 산밤과 은행도 그 중에 하나였는데 심지어 은행은 딱딱한 껍질도 다 까주셔서 너무 죄송스럽고 감사한 마음이었다 양이 정말 엄청나다 보통의 은행보다 알 크기가 작다 그래서 껍질 까기도 더 힘드셨을텐데 감사하다 우유팩에 넣고 전자렌지에 돌려 먹거나 후라이팬에 살짝 볶아 먹는걸 선호했는데 그건 다 옛날 말이다 이젠 에어프라이어가 있지 않은가 검색해보니 올리브유 많이 넣던데 집에 없길래 그냥 식용유 넣는다 (후라이팬에 볶을 때도 원래 식용유 사용 했었다 그리고 소금 넣는다 생각보다 조금 더 많이 넣어야 맛있는거 같다 180도에 10분 이상 구으면 된다 나는 알도 작고 양도 작게 구워서 처음에 7분만 구웠더니 다 익지 않아서 낭패를 보았다 ..

선물 받았다 보늬밤에 미쳐있는 가을이다 미친듯이 밤을 까서 만들고 있으니 친구가 사서 보내줬다 가격은 찾아보지 않아서 모르겠다 아마 공정이 그래서 싸진 않을거 같다 병이 크고 시원시원했다 택배는 막 정성스럽게 오지 않았지만 그래도 안전하게 와서 만족 오....... 이 제품이 조금 딱딱하게 느껴져서 아쉬웠는데 다음엔 전자렌지에 데펴 먹어봐야겠다 율피가 한 겹만 남기고 완벽하게 제거 되는게 내가 찾아본 레시피인데 그렇지는 않았다 그래도 윤기가 좔좔 흐르고 시럽이 충분해서 좋았다 내가 하면 중간에 까진거는 다 벗겨지고 난리 나던데 어떻게 저렇게 튼튼하게 있는지 모르겠다 밤알 크기는 커서 마음에 들었다 조금만 더 달았으면 좋겠다는 생각이 들었다 맛있기는 하지만....... 만들어 먹을 수 있다면 만들어 먹는게..